紫薯速冻食品业：紫薯全粉在速冻食品领域也有重要应用。例如，120目的紫薯粉可以用于汤圆馅料，速冻刀切和速冻馒头的应用主要是在生产的过程中用来代替一部分小麦粉。200目则主要用在制作速冻汤圆的皮，同时也可以作为一种原料添加于紫薯冰激凌中。紫薯冻块 饮料业：紫薯全粉还可以作为原料添加于固体饮料之中，例如紫薯奶茶、福建厦门同城紫薯豆奶以及其他粗粮饮料。 日常食用：紫薯全粉可以加入面粉制作面点，或与牛奶、福建厦门本地酸奶调配食用。每日建议摄入量不超过50克，胃肠功能较弱者应减量分次食用。 紫薯全粉是以新鲜紫薯为原料，经清洗、福建厦门同城去皮、福建厦门护色、福建厦门当地干燥、福建厦门当地粉碎等工艺制成的粉状食品，完整保留了紫薯除皮外的全部营养成分，包括蛋白质、福建厦门当地脂肪、福建厦门当地碳水化合物、福建厦门当地维生素、福建厦门同城矿物质、福建厦门本地膳食纤维以及花青素和硒元素等，复水后色泽、福建厦门同城香气、福建厦门滋味、福建厦门同城口感与新鲜紫薯蒸熟捣泥的状态相同。